شوربة اللحم بالصلصة البيضاء

من طرف **ليالي** الجمعة ديسمبر 03, 2010 12:03 am

شوربة اللحم بالصلصة البيضاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
-كيلو جرام من لحم العجل(بتلو او فيل).
-شرائح من البصل الابيض تقطع رفيعا.
-1/4 ملعقة حبهان مطحون ناعم.
-3 فصوص مستكة مطحونة ناعم.
-خل ابيض.
-2جزرة مقطعة صغيراً.
-بصلة خضراء مقطعة صغيرة.
-مكعبات بطاطس.
-عود كرفس.
-زعتر اخضر.
-1/4 ملعقة جوزة الطيب مطحونة.
-ملعقة صغيرة عصير ليمون.
-ملعقة زبدة نباتى.
-ملعقة متوسطة دقيق ابيض.
-ملعقة متوسطة زبد طبيعى.
-1/4 كوب لبن.
الطريقة:
-يقطع اللحم مكعبات متوسطة الحجم ثم يغسل بالماء والخل ثم يشطف جيدا.
- يقلب اللحم فى ملعقة الزبد النباتى مع البصل الابيض والاخضر والجزر والكرفس .
-يضاف الحبهان والمستكة وجوزة الطيب ثم يضاف لتر ماء ويترك ينضج 3/4 نضج ثم تضاف البطاطس ويترك الحساء حتى تنضج كل محتوياته ثم يضاف عصير الليمون.
-فى مقلاة غير قابلة للالتصاق يوضع الزبد الطبيعى ومعه الطحين ويقلب على نار هادئة ثم يضاف الحليب ويمكن اضافة المزيد منه حسب الرغبة فى نسبة كثافة الشوربة.
-تضاف الصلصة البيضاء على هذه الشوربة وتترك لتغلى لمدة4 دقائق وتقدم ساخنة بعد تجميلها بالزعتر.

من طرف **لهاليبو** الثلاثاء أبريل 26, 2011 11:40 am

تسلمي ليالي وفي انتظار جديدك دائما

شوربة اللحم بالصلصة البيضاء

شوربة اللحم بالصلصة البيضاء

رد: شوربة اللحم بالصلصة البيضاء