المواضيع الأخيرة
مواضيع مماثلة
بحـث
كعك البلح مع التوفي بصوص الكراميل
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كعك البلح مع التوفي بصوص الكراميل
كعك البلح مع التوفي بصوص الكراميل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات الكعكة
50 جم من الزبد غير المملح والطري
150 جرام من البلح المقطع
1 ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا
170 جرام من السكر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الوانيلا
2 بيضة كبيرة
170 جرام من الطحين ذاتي الاختمار
الصوص
100 جم من السكر البني الداكن
2 ملعقة كبيرة من العسل
100 جم من الزبد
50 ملل من القشدة
طريقة التحضير يوضع البلح المقطع في قدر مع 250 ملل من الماء المغلي ويترك الخليط ليغلي ثم يرفع من على النار ويحتفظ به جانباً حتى يبرد ثم تضاف بيكاربونات الصودا ويقلب الخليط سريعاً (سيتحول الخليط إلى اللون الأخضر وسيرتفع صوته ذلك أمر طبيعي) وفي نفس الأثناء يخفق الزبد مع السكر حتى يختلطا جيداً ثم يضاف البيض والوانيلا ويخفق الخليط مرة أخرى ثم سريعاً يضاف الطحين وخليط البلح معاً ويستمر الخفق لمدة دقيقة أخرى ثم يصب الخليط في قدر خبز مدهون بالزبد ويخبر في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكعك. لتجهيز الصوص يوضع الزبد مع القشدة والعسل والسكر في قدر على النار ويترك الخليط ليغلي لمدة 10 دقائق تقريباً وعند خروج الكعكة من الفرن تقطع وتقدم مع الصوص وآيس كريم الوانيلا.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات الكعكة
50 جم من الزبد غير المملح والطري
150 جرام من البلح المقطع
1 ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا
170 جرام من السكر
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الوانيلا
2 بيضة كبيرة
170 جرام من الطحين ذاتي الاختمار
الصوص
100 جم من السكر البني الداكن
2 ملعقة كبيرة من العسل
100 جم من الزبد
50 ملل من القشدة
طريقة التحضير يوضع البلح المقطع في قدر مع 250 ملل من الماء المغلي ويترك الخليط ليغلي ثم يرفع من على النار ويحتفظ به جانباً حتى يبرد ثم تضاف بيكاربونات الصودا ويقلب الخليط سريعاً (سيتحول الخليط إلى اللون الأخضر وسيرتفع صوته ذلك أمر طبيعي) وفي نفس الأثناء يخفق الزبد مع السكر حتى يختلطا جيداً ثم يضاف البيض والوانيلا ويخفق الخليط مرة أخرى ثم سريعاً يضاف الطحين وخليط البلح معاً ويستمر الخفق لمدة دقيقة أخرى ثم يصب الخليط في قدر خبز مدهون بالزبد ويخبر في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكعك. لتجهيز الصوص يوضع الزبد مع القشدة والعسل والسكر في قدر على النار ويترك الخليط ليغلي لمدة 10 دقائق تقريباً وعند خروج الكعكة من الفرن تقطع وتقدم مع الصوص وآيس كريم الوانيلا.
زهرة البنفسج- عضوة متميزة
- عدد المساهمات : 102
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 16/10/2010
رد: كعك البلح مع التوفي بصوص الكراميل
عايزة اعرف الطريقة من فضلك
nadiaa53- عضوة جديدة
- عدد المساهمات : 2
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
رد: كعك البلح مع التوفي بصوص الكراميل
تسلم ايدك
حلوة اوي
حلوة اوي
بورسعيدية- مشرفة سنة اولي مطبخ وسنة اولي حلويات
- عدد المساهمات : 130
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 25/11/2010
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأربعاء يناير 16, 2013 9:32 pm من طرف asrar
» تورتة العنكبوت بالخطوات المصورة
الأربعاء يناير 16, 2013 9:24 pm من طرف asrar
» عجينه رووعه للفطائر هشه واسفنجيه ببالصور
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:45 pm من طرف دمعة يتيمة
» تقطيع المانجو بالصور
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:41 pm من طرف دمعة يتيمة
» عمل وردة بالقمــاش بشكل جميل...
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:32 pm من طرف دمعة يتيمة
» لماذا خلقت حواء من ضلع اعوج؟؟
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:26 pm من طرف دمعة يتيمة
» هل تعلم الخمسة الذين خلقهم الله من دون ام ولا اب؟
الإثنين نوفمبر 26, 2012 11:06 am من طرف دمعة يتيمة
» طريقة تسيح الدهن الضاني او ليه الخروف بالصور خطوة خطوة
السبت سبتمبر 15, 2012 11:52 pm من طرف زهرة الصبار
» صفحتنا علي الفيس بوك زورونا
الخميس أغسطس 30, 2012 2:27 pm من طرف يوسف