ميني فطائر بعجينة جبنة الكيري بالخطوات المصورة

[center]إزيكم حبايبي إن شاء الله كويسين

وحشتوني

وصفتي النهارده وصفه سهله جدا

طالما يطلبوا مني الأولاد أعملهم تارت تفاح بدل ما يجيبوا من ماك

فأعمل تارت واحد كبير

المره دي قلت أعمل فطاير صغيره أحلى وأسهل في التقديم وفي الأكل

وإستعملت في تشكيل العجينه قطاعة الخضروات دي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :

1- الحشوه :

¾ كوب سكر بني ؛ ملعقة زبده ؛ مكعبات 2 حبة تفاح

المفرووووووض يكون الأخضر المستورد ... بس بما إني أحتاجه

مهروس نوعما فإستعملت التفاح ما يسمى بالبلدي

(من الجنينه هههههههه عايزه أخلص منه ومش بيخلص)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وملعقة قرفه ممسوحه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

التحضير :

السكر والزبده والتفاح في حله على نار متوسطه ويحرك حتى يذوب

السكر وينزل التفاح ماؤه فتخفف النار ويترك ينضج ويتهري وينشف

ماؤه فتضاف القرفه أخيرا كي تبقى النكهه قويه ويقلب تقليبتين ويرفع

عن النار ويبرد .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

2- العجينه :

250 جم دقيق ؛ 100 جم زبده ؛ 6 مكعب جبنة كيري ؛ ملعقة سكر باودر

رشة ملح وفانيلا و1/4 ملعقه صغيره بيكنج باودر .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

التحضير :

تخفق الزبده والسكر + الملح والفانيلا وتخفق + الجبنه وتخفق

حتى تتجانس + خليط الدقيق والبيكنج باودر وتعجن حتى تتجانس

فترفع من العجانه وتترك ترتاح 10 دقائق .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

3- التشكيل :

تشكل العجينه كما ذكرت على قطاعة الخضار

نأخذ قطعه من العجين أكبر من حجم حبة الجوز (عين الجمل)

وتفرد باليد على طول القطاعه وتقطع بالسكين الى قسمين

لفطيرتين صغيرتين وتوضع نص ملعقه صغيره من الحشوه على طرف

كل قسم ويطوى الطرف السفلي على الحشوه ويكمل لفها رول صغير

وترص في صينيه ملمعه بالزبده وتخبز بدرجة 180 لمدة

20-25 دقيقه حتى تنضج وتشقر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وهذا شكلها بعد الخبز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وممكن تزين بصوص الشيكولاته ويقدم بجانبها لتضاف حسب

الرغبه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[/center]

من طرف **هيام هانم** السبت أكتوبر 30, 2010 10:57 am

مشكوووورة على الافادة وصفة رائعة I love you

ميني فطائر بعجينة جبنة الكيري بالخطوات المصورة

ميني فطائر بعجينة جبنة الكيري بالخطوات المصورة

thnxxxxxxxxxxxxx