حساء الطماطم بكرات الكفت

من طرف **ليالي** الخميس ديسمبر 02, 2010 11:47 pm

حساء الطماطم بكرات الكفتة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

-مرق دجاج متبل بالملح والفلفل والحبهان والمستكة وعود قرفة.

-2 ملعقة معجون طماطم.

-3 حبات طماطم ناضجة.

-1/2 كيلو لحم بقرى مفروم.

-بصلة مفرومة ناعم.

-بقدونس .

-ملح ، فلفل ، قرفة.

-زيت للتحمير.

-كريمة لبانى بالشبت للتجميل.

الطريقة:

-يرفع مرق الدجاج على النار ويذاب فيه معجون الطماطم ومكعبات الطماطم حتى يغلى.

-يتبل اللحم المفروم بالبصل المفروم ناعم والبقدونس والملح والفلفل والقرفة ويشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم تحمر فى الزيت تحميرا عميقا حتى تصير بنية اللون.

-ترفع كرات اللحم من الزيت على مناديل ورقية خاصة بالمطبخ ثم يوضع مع الحساء ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يكتمل نضجه.

-يقدم الحساء دافئاً ويجمل بالكريمة اللبانى بالشبت.