البقلاوة المحشية بالكاجو والصنوبر

من طرف **الشروق** الخميس أكتوبر 21, 2010 10:12 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الكمية تكفي 6 إلى 8 أشخاص

الكميات:

الحشوة:

طريقة التحضير:

لتحضير الحشوة:

يخلط الصنوبر المطحون مع الكاجو المطحون والسمنة وكوب من السكر للحصول على حشوة متجانسة.
تكدّس 4 رقاقات من البقلاوة فوق بعضها ثم توزع عليها الحشوة وتكدّس فوقها 8 رقاقات أخرى منعجينة البقلاوة.
تقطع البقلاوة إلى أشكال ماسية صغيرة
ثم يسكب فوقها الزيت أو السمنة وتخبز لمدة 20 دقيقة تقريباً في فرن معتدل الحرارة حتى يصبح سطحها وردي اللون وتنضج البقلاوة وتنتفخ.
تخرج البقلاوة من الفرن وتصفى من فائض الزيت
ثم يسكب فوقها القطر البارد وتترك جانباً لمدة 5 إلى 7 دقائق.
يصفى بعدها فائض القطر من البقلاوة وتقدم.