احلي فتة كوارع من مطبخ بورسعيدية.......بالخطوات التفصيلية المصورة

من طرف **بورسعيدية** الجمعة مارس 11, 2011 5:52 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

النهاردة جيبالكوا

فتة الكوارع

انا بصراحة مكنش بكولها
بس مرة جوزي قالي لازم تدقيها
واكلهاني بالعافية
بس لقيت طعمها حلو
ومن يومها بقيت اكولها
مش هطول عليكوا بس ده علشان تجربوها

المقادير
اول حاجة
فردة كارع
حبهان
مستكة
ورق لورا
ملح
فلفل

الكوارع نغسلها كويس جدا

انا كحتها بالسكينة ونضفتها كويس
ونقعتها في ميه وملح وخل
وبعدين غسلتها تاني

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدين بحطها في الحلة وبملاها مية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وحطها علي النار وسيبها تغلي
هنلقيها عملت ريم كتير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نسيبها تغلي غلوة
بعدين هنرمي المية دي
ونعمل ميه جديدة
نملي الحلة مية ونسيبها تغلي ونسقط فيها الكوارع
مع الحبهان والمستكة وورق اللورا
ونسيبها علي النار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لو فيه ريم ظهر نشيله
هي بتاخد وقت علي النار لحد لما تستوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ولما تقرب علي السوا نحطلها الملح والفلفل
نعرف انها استوت لما الجزء الابيض اللي عليها نلقيه طري لما نحط فيه الشوكة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الفتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة

نيجي للصلصة

حوالي1\2 كيلوعصير طماطم
5 فصوص ثوم
ملح فلفل بهارات
زبدة وزيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندق التوم
نسيح الزبدة وشوية زيت

نحط عليهم التوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقلبه لحد لما يصفر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحط الطماطم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونسيبها لحد لما تتسبك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لسه فيه بقية تابعوني

من طرف **بورسعيدية** الجمعة مارس 11, 2011 5:54 pm

العيش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

4 ارغفة عيش
زبدة وزيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا بقطعه باليد حتت

وبسيح الزبدة مع الزيت في صينية علي النار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبحمر فيها العيش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبقلب باستمرار لحد لما يتحمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونسيبه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نكون طبعا مجهزين
رز ابيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبكده جهزنا
العيش والصلصلة والرز والشوربة

لسه فيه بقية تابعوني

من طرف **بورسعيدية** الجمعة مارس 11, 2011 5:56 pm

نبتدي نعمل
الخل والتوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

5 فصوص توم
1\4 كوب خل لو مبتحبهوش كتير ممكن تقللي
زبدة وزيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نسيح الزبدة والزيت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحط التوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقلبه لحد لما يصفر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحط عليه الخل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتكون الشوربة بتغلي نضيفها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نطفي عليه النار ونحط العيش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ودي اخر مرحلة ساعة التقديم علشان العيش ميطراش

وبعدين نقله في طبق التقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونحط عليه الرز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونسويه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدين نحط الصلصلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتتقدم
مع طبعا الكوارع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(جوزي بيحبها مسلوقةممكن تحمريها في الزبدة او ممكن تدخليها الفرن)

والشوربة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهنا والشفا