كرواسون قرون الفلف

كرواسون قرون الفلفل...&

1/2 ك فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختاري الكبار
او فلفل رومي

عصاجاللحم المفروم مع البصل (نضع البصل والزيت على النار قليلا ثم نضيف اللحمالمفروم الطازج ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم نعيمي إلا إذا كانمفروم جاهز)

العجينه:

3كاسات دقيق 1/4كأس زيت3فناجين حليب نيدو11/2ملعقه ونصف الملعقه ك خميره فوريه

1كأس ماء أو يزيد قليلادافئ رشةملح 1ملعقه ك سكر نعجنهم مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعاً

ماتكون لينه لا تميل للقسوه عشان تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله العصاج ونترك العجينه ساعه كامله لأن العجينه قاسيه

الطريقه

نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع

2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت

3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف

4/بعدماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت منالداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل

5/نرشعلى صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكننقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصورهتبين ذلك

6/نقومعلى الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لفالأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلالهعلى المحتوى

صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ماقليناها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد ماحشيناها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد مالفيناها علي العجينه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعد النضج
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بالهناء والعافيه