المواضيع الأخيرة
مواضيع مماثلة
بحـث
السمك على الطريقة التركية
noza kitchen :: الطبخ :: اطباق رئيسية :: بحريات
صفحة 1 من اصل 1
السمك على الطريقة التركية
الطريقة:
-كيلو سمك مرجان منظف.
-3 فصوص ثوم مفروم.
-6 ملاعق كبيرة زيت.
-2 بصلة مقطعة حلقات.
-فلفل أخضر حار بدون بذر مفروم.
-فلفل أحمر مقطع حلقات.
-ملعقة كبيرة معجون طماطم.
-1/2 كوب دبس رمان.
-1/4 كوب مرق سمك أو ماء.
-5 حبات طماطم مقشرة ومقطعة شرائح.
-2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
-ملعقة صغيرة بابريكا.
-1/2 كوب زيتون أسود حلقات.
-1/2 كوب رمان بذر.
-ملح وفلفل.
الطريقة:
-يحمر السمك فى الزيت من الجهتين مع اربع ملاعق زيت كبيرة ثم يرفع من الإناء ويغطى.
-فى المتبقى من الزيت يحمر البصل حتى يصفر لونه ثم يضاف الفلفل الحار والأحمر ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف الثوم.
-يذاب معجون الطماطم ودبس الرمان فى الماء ويضاف إلى خليط البصل مع البقدونس وعصير الليمون والبابريكا.
-يعاد السمك إلى الخليط ويغطى بالصوص ويطهى لمدة 10 دقائق.
-يضاف الزيتون والرمان ويتبل ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
-يوضع فى طبق التقديم ويغطى بالصلصة ويقدم دافئاً أو بارداً.
ليالي- عضوة متميزة
- عدد المساهمات : 147
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 26/11/2010
noza kitchen :: الطبخ :: اطباق رئيسية :: بحريات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الأربعاء يناير 16, 2013 9:32 pm من طرف asrar
» تورتة العنكبوت بالخطوات المصورة
الأربعاء يناير 16, 2013 9:24 pm من طرف asrar
» عجينه رووعه للفطائر هشه واسفنجيه ببالصور
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:45 pm من طرف دمعة يتيمة
» تقطيع المانجو بالصور
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:41 pm من طرف دمعة يتيمة
» عمل وردة بالقمــاش بشكل جميل...
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:32 pm من طرف دمعة يتيمة
» لماذا خلقت حواء من ضلع اعوج؟؟
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:26 pm من طرف دمعة يتيمة
» هل تعلم الخمسة الذين خلقهم الله من دون ام ولا اب؟
الإثنين نوفمبر 26, 2012 11:06 am من طرف دمعة يتيمة
» طريقة تسيح الدهن الضاني او ليه الخروف بالصور خطوة خطوة
السبت سبتمبر 15, 2012 11:52 pm من طرف زهرة الصبار
» صفحتنا علي الفيس بوك زورونا
الخميس أغسطس 30, 2012 2:27 pm من طرف يوسف