منتدي سفرتي
عزيزتي الزائرة نرحب بك في منتدي سفرتي
لو كنت عضوة بالمنتدي اضغطي علي دخول
اما لو كنت زائرة فيسعدنا ان تنضمي معنا الي اسرة المنتدي
ويسعدنا تسجيلك


ادارة المنتدي
المواضيع الأخيرة
» ازاي تنضفي تحت السراير بالصور
الأربعاء يناير 16, 2013 9:32 pm من طرف asrar

» تورتة العنكبوت بالخطوات المصورة
الأربعاء يناير 16, 2013 9:24 pm من طرف asrar

»  عجينه رووعه للفطائر هشه واسفنجيه ببالصور
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:45 pm من طرف دمعة يتيمة

» تقطيع المانجو بالصور
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:41 pm من طرف دمعة يتيمة

» عمل وردة بالقمــاش بشكل جميل...
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:32 pm من طرف دمعة يتيمة

» لماذا خلقت حواء من ضلع اعوج؟؟
الإثنين نوفمبر 26, 2012 1:26 pm من طرف دمعة يتيمة

» هل تعلم الخمسة الذين خلقهم الله من دون ام ولا اب؟
الإثنين نوفمبر 26, 2012 11:06 am من طرف دمعة يتيمة

» طريقة تسيح الدهن الضاني او ليه الخروف بالصور خطوة خطوة
السبت سبتمبر 15, 2012 11:52 pm من طرف زهرة الصبار

» صفحتنا علي الفيس بوك زورونا
الخميس أغسطس 30, 2012 2:27 pm من طرف يوسف

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


طريقة اللبن الرايب في المنزل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة اللبن الرايب في المنزل

مُساهمة من طرف هيام هانم في السبت يناير 15, 2011 8:56 am

اللبن الرايب
Buttermilk OR Cultured Milk



[size=16]1 كوب لبن رايب فريش جدا يعنى تكونى فاتحة العلبة
مش كتير

3 كوب لبن حليب

الطريقة
نخلط المكونين مع بعض كويس جدا
ويوضع فى مكان دافئ مدة
لا تقل عن 24 ساعة

هتلاقيه فصل شوية لبن وعليهم مية
ما تقلقيش خاااااالص هو بيكون كده
رجيهم على بعض وإستخدميه
بديل لللبن الرايب فى أى وصفة

ملحوظة : اللبن ده بيدى نتيجة هااايلة فى
الطبخ
لكن ما ينفعش يتشرب كده زى اللى بنجيبه من
السوبر ماركت
مش بيكون فيه الطعم اللاذع والحامض بتاع الجاهز فيه
نا
س بتضيف عليه
نقطتين ليمون لكن تجربتى بتقول برضه طعمه مش
زى الجاهز
يعنى أنا أستخدمه بديل فى الطبيخ والمعجنات
وكده
لكن أما أحب أشرب وأتمزج من اللبن الرايب
بصراااااحة شديدة أجيب الجاهز

الصورة دى بعد يوم الدنيا عندنا هنا ساقعة جدا
فمعملش التخمر المناسب
بالتالى سيبته حوالى يومين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


هنا بعد يومين تلاقيه بيعمل طبقه على الكوباية
كده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أتمنى يكون مفهوم قصدى إيه

[/size]طريقـــة أخرى
صعبة

[size=16]الطريقة دى ما جربتهاش مشكلتها معايا دلوقتى
إنها محتاجة جو حااار يعنى هنا
ممكن أقعد جنبها إسبوعين وما تتعملش كويس [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ممكن أبقى أجربها فى الصيف

الطريقة دى من الأول خااالص يعنى مش محتاجة
بادئ
starter

كل الحكاية تجيبى كباية لبن وتغطيها كويس
وتسيبيها كام يوم
لحاااااد ما تتخثر كويس قوى ولازم اللبن يكون
فريش

ضيفى على الخليط السابق 4 أكواب لبن فريش تانى
وإخلطى كويس وسيبيهم كام يوم

وهكذا لغااااية لما اللبن يوصل التخمر بتاعه للمستوى
المطلوب
من حيث الكثافة والطعم

[size=21]طــريقة سهلــة خااااالص

[size=16]طريقة كمان فى 5 دقايق بس وبتدى
نتيجة هااايلة
بالذات فى المخبوزات

1 معلقة عصير ليمون أو خل أبيض
1 كوب لبن

يمتزجوا مع بعض وسيبيهم 5 دقايق فقط
وإستخدميه بديل سريع للبن الرايب
[/size][/size][/size]

هيام هانم
المديرة العامة
المديرة العامة

عدد المساهمات: 61
السٌّمعَة: 2
تاريخ التسجيل: 30/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة اللبن الرايب في المنزل

مُساهمة من طرف ليالي في الأربعاء فبراير 16, 2011 10:35 am

جزاك الله كل خير علي الطريقة السهلة

ليالي
عضوة متميزة
عضوة متميزة

عدد المساهمات: 147
السٌّمعَة: 4
تاريخ التسجيل: 26/11/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة اللبن الرايب في المنزل

مُساهمة من طرف هيومه في الأحد فبراير 20, 2011 11:19 pm

تسلمي علي الطريقة

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هيومه
مشرفة منتدي تجهيزات الطبخ
مشرفة منتدي تجهيزات الطبخ

عدد المساهمات: 151
السٌّمعَة: 3
تاريخ التسجيل: 16/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة اللبن الرايب في المنزل

مُساهمة من طرف بورسعيدية في الجمعة مارس 11, 2011 4:02 pm

بسم الله ما شاء الله
حلوه اوي
تسلم ايدك



بورسعيدية
مشرفة سنة اولي مطبخ وسنة اولي حلويات
مشرفة سنة اولي مطبخ وسنة اولي حلويات

عدد المساهمات: 130
السٌّمعَة: 9
تاريخ التسجيل: 25/11/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى